中国肉类协会会长参观老汤火腿公司 赞赏传统工艺火腿

中国肉类协会会长参观老汤火腿公司

赞赏传统工艺火腿

本报讯（记者周振平）10月23日，中国肉类协会会长、世界肉类组织副主席李水龙一行来到老汤火腿公司进行考察，并对老汤火腿公司真正保留传统工艺制作优质火腿，大力发展出口业务赞赏不已。

“这边是日本客户订购的火腿，那边是香港的，还有这些是福建省一个批发商的。”在老汤火腿公司总经理乔国宾介绍下，李水龙一行兴致勃勃地查看仓库摆放着的火腿成色、肉质、大小，随后又参观了老汤火腿公司腌制车间、阳光晒房、发酵车间等地，并不停询问制作用料来源、腌制工艺、制作流程等相关问题。李水龙表示，百闻不如一见，通过实地了解才真正发现老汤火腿公司的生产规模之大，以及其利用传统工艺手法腌制的火腿在品质上的优势，希望通过出口国际市场，让更多人能够品尝到具有传统工艺与风味的金华火腿。

其间，李水龙还参观了花园村史馆，了解花园村三十多年艰辛而辉煌发展历史以及取得的优异成绩。他由衷感慨道，有准备才有成功，花园正是靠着敢为人先的建设思路，坚决有效的执行力以及具有人格魄力的领导班子等重要因素有机融合，才造就了花园如今的良好发展局面。