“烟火味”愈来愈浓 花园酒店餐饮行业复苏向好

消费作为拉动经济增长的“三架马车”之一，在特殊时期里的作用显得尤为重要。今年春节以来，新冠肺炎疫情迅速蔓延，给酒店餐饮行业带来了前所未有的影响，原本红红火火的春节消费旺季却淡然无存，整个行业进入了休眠期。

然而，随着国内疫情得到基本控制，花园村因地制宜、因势利导、因时而动，率先实施网格化管理，让疫情防控实现精细化保障，为经济社会全面迅速复苏铺平了道路，这给酒店餐饮行业从业者吃下了定心丸，大家对村内消费市场持续向好发展态势充满信心。

据统计，截至2019年底，花园村拥有酒店住宿餐饮小吃行业234家，大到星级高档酒店，小到地方特色小吃，为6.5万常住人口以及数以百万计的游客提供优质服务，同时在“创业在花园、致富在花园、消费在花园”理念倡导下，成为了村内第三产业快速发展的主力军。

五一小长假期间，按国际五星级酒店标准投资兴建的花园雷迪森大世界推出的海鲜自助餐，招揽了来自各地的食客前来体验，可谓人气火爆。去年开业以来，花园雷迪森大世界就充分利用自身优势，每周末推出高性价比的海鲜自助餐，受到广大美食爱好者的青睐。

“为了提高海鲜自助餐的体验感与趣味性，我们新设露天烧烤场地，丰富了自助餐菜品，还启动了全民K歌金华区海选，让海鲜自助餐更具高性价比。”花园雷迪森大世界总经理王健告诉记者，他们立足于酒店营销工作，不断推出各种适合消费群体的促销活动和优惠措施，让客人都能以更加实惠的价格享受到优质精致的星级酒店服务。

花园大厦作为花园村的老牌酒店，也迎来了堂食与住宿等消费小高峰。五一小长假期间，花园大厦推出的超值套餐以及与花园村景区的联票销售都还不错。不仅如此，随着疫情以来被积压的消费需求逐渐得到释放，花园大厦各类宴席和商务会议的订单数量开始趋于稳定，有的宴会预定已排到了今年10月份。

“酒店餐饮行业，服务质量最关键。我们接下来将联合花园雷迪森大世界，举办一场酒店服务人员职业技能比赛，参赛人员将进行仪容仪表、专业理论、操作技能等为内容的比拼。”花园大厦总经理楼笋萍如是说，通过职业技能比拼，就是要让广大服务员对标先进，进一步提升服务水平，以更加饱满的精神和良好的状态接待好每一位宾客。

在花园村，花园商业中心四楼美食汇以及百货小吃一条街，是许多食客都非常喜欢光顾的地方。五一小长假期间，花园商业中心人流物流商流畅通有序，各餐饮小吃店也是门庭若市，新鹿源餐厅、酱小七火锅以及正在试营业的江小鱼烧烤涮自助餐厅等都吸引了不少食客，百货小吃一条街的夜宵餐点也给游客食客带来别样的美味。

此外，散布在花园村各小区的餐饮小吃店也以恢复正常。“今年相比去年肯定难做许多，但相信只要专心做菜、真诚待客、用心经营，我们的生意一定能越过越好！”花园村阳光路开了15年的毅子面馆老板严龙告诉记者，他们4月12日恢复营业，现在客人越来越多，他们一家四口早已把花园当成第二故乡，企盼着这里能越来越好。

即便是遇到行业困境，依然不乏有看好花园村未来市场的创业者。前段时间，来自磐安的陈广昌就在村里走街串巷考察，看中了渼陂下小区临街区域，打算在这里开一家餐饮与住宿相结合的特色农家乐。“大永线穿插而过、天香湾景区就在边上，小区又正在打造浙派精品民宿园。”陈广昌信心满满地说，花园村基础条件好，社会名气大，来这里投资开店肯定会有广阔的发展空间。

民以食为天，食以安为先。花园村十分重视酒店住宿餐饮小吃行业的卫生安全状况，制定了相关管理规章制度，营造了和谐经济社会氛围，创设了优美生活工作环境，村里督查办每天还不时进行巡查，对占道经营、卫生管理、环境整治、防控工作等进行排查纠错，为从业者建立良好的市场秩序，为消费者保障健康的饮食卫生。